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Le responsable d’établissement marchand pilote l’activité de l’établissement et anime ses équipes afin de contribuer à la satisfaction et à la fidélisation du client en optimisant la rentabilité.
Vous souhaitez vous perfectionner dans le travail des différentes pâtes, maîtriser la fermentation et découvrir le monde des gâteaux du voyages et du snacking
Pour vous permettre de vous spécialiser dans les finitions, découvrir les pièces artistiques, le monde de la glace et de la confiserie
Vous avez pour perspective d’assister le manager d’unité marchande à la gestion quotidienne pour contribuer à la satisfaction et la fidélisation du client dans le respect de la stratégie commerciale de l’entreprise. Vous souhaitez participer à l’attractivité de l’unité marchande, à la gestion des approvisionnements et au développement des ventes.
Vous souhaitez élaborer tous types de pâtisseries, du pain au chocolat à la pièce montée des instants festifs
Vous souhaitez exercer un métier artisanal passionnant où vous pourrez transformer des matières premières variées (viandes, légumes, œufs…) en mets de qualité et exprimer votre créativité et votre amour pour la cuisine : devenez charcutier traiteur !