L’Innovation, restaurant d’application

L’Innovation, restaurant d’application

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✨Venez contribuer à l’apprentissage de nos apprenants en dégustant un menu digne d’un restaurant gastronomique cuisiné et servi par les grands noms de demain ! 

Notre établissement Campus Pro à Lille a ouvert un restaurant d’application pour former nos apprenants en situation réelle. 🍽️

L’Innovation est un restaurant d’application où les apprentis en formation chez Campus Pro se chargent de cuisiner et servir les plats proposés tout en étant encadrés par leurs formateurs. 

Partagez un moment chaleureux et convivial dans un lieu de pédagogie où les apprenants peuvent mettre en application toutes leurs connaissances tout en bénéficiant des conseils et de la bienveillance de leurs formateurs.

Chaque semaine, nos formateurs vous concoctent un nouveau menu, de quoi émoustiller vos papilles ! 😍

Nous sommes ouverts du lundi au vendredi midi & le mardi soir et le jeudi soir.✨

👉entrée + plat + dessert 14€ (hors boissons)

La nature pédagogique de notre restaurant réserve le droit à l’erreur pour nos apprenants qui sont en formation en salle & en cuisine. En tant que client, vous jouez un rôle important dans leur formation, vous contribuez à leur apprentissage. Vos questions et vos retours bienveillants sont les bienvenus afin d’enrichir leurs compétences professionnelles.

Tarif: 14€ (hors boissons)

Règlement : carte bancaire ou espèces

Tél. réservation : 03.20.84.36.40

Adresse : 5 rue de l’innovation 59260 Lille – Hellemmes

Accès : Parking gratuit / Métro ligne 1 – arrêt Mairie d’Hellemmes (10 min à pieds) / Bus ligne C9 – arrêt L’Innovation

Réouverture du restaurant d’application – Lundi 1er septembre 🎉
Bonne nouvelle : le restaurant d’application rouvre ses portes dès le lundi 1er septembre !
Nos apprentis cuisiniers et serveurs sont impatients de vous retrouver pour une nouvelle saison gourmande.
📅 Le menu de la semaine
⚠️ Fermeture le mardi soir, mercredi  soir de cette semaine.
 
Lundi 1er septembre
Melon à l’italienne
Émincé de poulet mariné au citron, jus court, riz safrané et légumes sautés
Tarte citron meringuée
Mardi 2 septembre – midi
Légumes à l’espagnol, brochette de moules au chorizo
Pavé de porc façon Duroc, purée vitelotte façon Robuchon, carottes fanes glacées
Génoise légère aux fruits frais, crème anglaise et chantilly
Jeudi 4 septembre
Salade césar
Émincé de bœuf sauté, tempura de courgette, sauce à la menthe
Verrine fromage blanc et granola maison
Jeudi 4 septembre Soir
Carpaccio de tomates anciennes & burrata à l’huile verte
Bœuf mijoté à la bière et à la moutarde à l’ancienne, pommes vapeur
Tarte tatin aux pommes & glace vanille
Vendredi 5 septembre
Œufs mimosa
Cordon bleu maison, frites et jeunes pousses au balsamique
Mousse au chocolat maison
💰 Tarifs
Formule complète (entrée + plat + dessert) : 14 € (hors boissons)
Menu enfant : 7,50 €
📲 Réservez vite en ligne ou par mail
👉 Réserver en ligne
📧 delphine.moignet@campus-pro.fr
🎓 Préparé & servi par nos apprentis – on vous attend avec le sourire !

✨Venez contribuer à l’apprentissage de nos apprenants en dégustant un menu digne d’un restaurant gastronomique cuisiné et servi par les grands noms de demain ! 

Notre établissement Campus Pro à Lille a ouvert un restaurant d’application pour former nos apprenants en situation réelle. 🍽️

L’Innovation est un restaurant d’application où les apprentis en formation chez Campus Pro se chargent de cuisiner et servir les plats proposés tout en étant encadrés par leurs formateurs. 

Partagez un moment chaleureux et convivial dans un lieu de pédagogie où les apprenants peuvent mettre en application toutes leurs connaissances tout en bénéficiant des conseils et de la bienveillance de leurs formateurs.

Chaque semaine, nos formateurs vous concoctent un nouveau menu, de quoi émoustiller vos papilles ! 😍

Nous sommes ouverts du lundi au vendredi midi & le mardi soir et le jeudi soir, ainsi qu’un mercredi soir sur deux ✨

👉entrée + plat + dessert 14€ (hors boissons)

La nature pédagogique de notre restaurant réserve le droit à l’erreur pour nos apprenants qui sont en formation en salle & en cuisine. En tant que client, vous jouez un rôle important dans leur formation, vous contribuez à leur apprentissage. Vos questions et vos retours bienveillants sont les bienvenus afin d’enrichir leurs compétences professionnelles.

Tarif: 14€ (hors boissons)

Règlement : carte bancaire ou espèces

Tél. réservation : 03.20.84.36.40

Adresse : 5 rue de l’innovation 59260 Lille – Hellemmes

Accès : Parking gratuit / Métro ligne 1 – arrêt Mairie d’Hellemmes (10 min à pieds) / Bus ligne C9 – arrêt L’Innovation

LE RESTAURANT DE L’INNOVATION 🍽️
📍 Campus Pro
 
MENUS DE LA SEMAINE DU 20 AU 24 AVRIL 2026
 
Lundi 20 avril 2026 – MIDI
(21 places)
Tourte aux poireaux & comté, émulsion au curry
Mixed grill, légumes grillés & sauce choron
Éclair aux fruits, chantilly vanille & noisettes caramélisées
 
Mardi 21 avril 2026 – MIDI
SUPPLÉMENT +2 €
(21 places)
Tarte au saumon fumé, quenelle de crème au raifort
Navarin d’agneau printanier, pommes fondantes & légumes du maraîcher
Poirier, sauce chocolat
 
Mardi 21 avril 2026 – SOIR
(33 places)
💰 Menu : 14 € Adultes / 7,50 € Enfants (part enfant)
Œuf poché, crème de petits pois & tuile de petits pois
Steak de bœuf sauté, jus corsé, purée maison & légumes rôtis
Moelleux au chocolat, crème anglaise
 
Mercredi 22 avril 2026 – MIDI
SUPPLÉMENT +2 €
(7 places)
Rémoulade de céleri aux crevettes & pomme verte
Ballotine de saumon aux poireaux, beurre nantais & petits légumes
Quatre-quarts aux pommes façon tatin, caramel au beurre salé
 
Mercredi 22 avril 2026 – SOIR
❌ Fermé
 
Jeudi 23 avril 2026 – MIDI
(15 places)
Rouleau de printemps
Filet de porc Orloff, légumes grillés & pommes allumettes
Crumble aux pommes
 
Jeudi 23 avril 2026 – SOIR
(35 places)
Wrap saumon & crudités
Burger sauce cheddar & frites maison
Baba aux fruits
 
Vendredi 24 avril 2026 – MIDI
(31 places)
Focaccia romarin, concassé de tomates & anchois
Tenders de poulet, gratin de pommes de terre & navet boule d’or, roquette
Tarte aux pommes
 
📅 Horaires d’ouverture :
12h00 à 12h15 → service jusqu’à 13h45
19h15 à 19h30 → service jusqu’à 21h30
 
🕒 Merci de respecter les horaires pour nos apprentis
 
📍 Campus Pro – Restaurant de l’Innovation
5 rue de l’Innovation, 59260 Lille
 
📧 Réservations : delphine.moignet@campus-pro.fr
📞 03.20.84.36.40
💻 En ligne : https://reservation.laddition.com/booking/restaurant-innovation#/date
 
⚠️ Aucun plat de substitution ne pourra être proposé (si allergie ou autre).
Nous vous remercions de votre compréhension.
 
Campus Pro

2024

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