L’Innovation, restaurant d’application
L’Innovation, restaurant d’application
L’Innovation est un restaurant d’application où les apprentis en formation chez Campus Pro se chargent de cuisiner et servir les plats proposés, encadrés par leurs formateurs. Pour le prix d’un déjeuner en brasserie, nous proposons un menu gastronomique !
Entrée + Plat + Dessert : 12€
Lundi 30/05
Tarte au munster
Croustillant de saumon au jus de poulet, pommes rissolées et petits oignons
Royal chocolat
Mardi 31/05
Assiette de crudités variées
Tartare de bœuf, frites de pommes de terre et patates douces
Mousse au chocolat, crumble aux amandes
Mercredi 01/06
Taboulé aux herbes
Poulet cocotte grand-mère
Feuillantine aux framboises, crème légère à la pistache
Jeudi 02/06
Salade californienne
Filet de poisson sauce vierge, linguines caponata
Coupe diplomate aux fraises
Vendredi 03/06
Menu surprise, sera ajouté dans la semaine
L’Innovation est un restaurant d’application où les apprentis en formation chez Campus Pro se chargent de cuisiner et servir les plats proposés, encadrés par leurs formateurs. Pour le prix d’un déjeuner en brasserie, nous proposons un menu gastronomique !
Entrée + Plat + Dessert : 12€
Lundi 30/05
Tarte au munster
Croustillant de saumon au jus de poulet, pommes rissolées et petits oignons
Royal chocolat
Mardi 31/05
Assiette de crudités variées
Tartare de bœuf, frites de pommes de terre et patates douces
Mousse au chocolat, crumble aux amandes
Mercredi 01/06
Taboulé aux herbes
Poulet cocotte grand-mère
Feuillantine aux framboises, crème légère à la pistache
Jeudi 02/06
Salade californienne
Filet de poisson sauce vierge, linguines caponata
Coupe diplomate aux fraises
Vendredi 03/06
Menu surprise, sera ajouté dans la semaine
