L’Innovation, restaurant d’application

L’Innovation, restaurant d’application

✨Venez contribuer à l’apprentissage de nos apprenants en dégustant un menu digne d'un restaurant gastronomique cuisiné et servi par les grands noms de demain ! 

Notre établissement Campus Pro à Lille a ouvert un restaurant d’application pour former nos apprenants en situation réelle. 🍽️

L’Innovation est un restaurant d’application où les apprentis en formation chez Campus Pro se chargent de cuisiner et servir les plats proposés tout en étant encadrés par leurs formateurs. 

Partagez un moment chaleureux et convivial dans un lieu de pédagogie où les apprenants peuvent mettre en application toutes leurs connaissances tout en bénéficiant des conseils et de la bienveillance de leurs formateurs.

Chaque semaine, nos formateurs vous concoctent un nouveau menu, de quoi émoustiller vos papilles ! 😍

Nous sommes ouverts du lundi au vendredi midi & le jeudi soir.✨

👉entrée + plat + dessert 14€ (hors boissons)

La nature pédagogique de notre restaurant réserve le droit à l’erreur pour nos apprenants qui sont en formation en salle & en cuisine. En tant que client, vous jouez un rôle important dans leur formation, vous contribuez à leur apprentissage. Vos questions et vos retours bienveillants sont les bienvenus afin d’enrichir leurs compétences professionnelles.

 

Tarif: 14€ (hors boissons)

Règlement : carte bancaire ou espèces

Tél. réservation : 03.20.84.36.40

Adresse : 5 rue de l’innovation 59260 Lille – Hellemmes

Accès : Parking gratuit / Métro ligne 1 - arrêt Mairie d'Hellemmes (10 min à pieds) / Bus ligne C9 - arrêt L'Innovation

 

Entrée + Plat + Dessert : 14€

Préparé & servi par les apprenants Campus Pro Lille 👩‍🍳👨‍🍳

👉 Lundi 11/09 

Légumes à l'espagnole, brochette de moules au chorizo

Pavé de porc façon duroc, pomme purée façon robuchon, carotte fane glacée

Génoise aux fruits frais, chantilly vanillée

👉 Mardi 12/09

Quiche provençale au thon

Fricassée de volaille, riz pilaf et garniture estivale

Crème brûlée, vanille de bourbon

👉 Mercredi 13/09

Bruschetta

Escalope de porc façon involtini, légumes du soleil

Choux chantilly

👉 Jeudi 14/09 - MIDI

Salade piémontaise

Cuisse de volaille grillée sauce diable, potatoes, fagot de légumes

Panna cotta aux fruits rouges

👉 Jeudi 14/09 - SOIR

Buffet d'entrées froides 

Steak de boeuf, sauce au poivre, pommes frites et ballotin de légumes

Mousse au chocolat et chantilly

👉 Vendredi 15/09

Crêpe farcie forestière

Blanquette de poissons, écrasée de pomme de terre, petits pois et julienne de légumes

Oranais aux abricots

🕗 de 12h à 13h45 (maxi pour permettre aux apprenants de déjeuner après le service puis retourner en cours)

A bientôt !

📞 Réservation uniquement par téléphone au 03 20 84 36 40 ! (jusqu'à 9h pour le jour même)
📍 Centre de formation Campus Pro
5 rue de l'innovation, 59260 Lille-Hellemmes
Métro ligne 1 - arrêt Mairie d'Hellemmes (10 min à pieds)
Bus ligne C9 - arrêt L'Innovation
Parking gratuit !

✨Venez contribuer à l’apprentissage de nos apprenants en dégustant un menu digne d'un restaurant gastronomique cuisiné et servi par les grands noms de demain ! 

Notre établissement Campus Pro à Lille a ouvert un restaurant d’application pour former nos apprenants en situation réelle. 🍽️

L’Innovation est un restaurant d’application où les apprentis en formation chez Campus Pro se chargent de cuisiner et servir les plats proposés tout en étant encadrés par leurs formateurs. 

Partagez un moment chaleureux et convivial dans un lieu de pédagogie où les apprenants peuvent mettre en application toutes leurs connaissances tout en bénéficiant des conseils et de la bienveillance de leurs formateurs.

Chaque semaine, nos formateurs vous concoctent un nouveau menu, de quoi émoustiller vos papilles ! 😍

Nous sommes ouverts du lundi au vendredi midi & le jeudi soir.✨

👉entrée + plat + dessert 14€ (hors boissons)

La nature pédagogique de notre restaurant réserve le droit à l’erreur pour nos apprenants qui sont en formation en salle & en cuisine. En tant que client, vous jouez un rôle important dans leur formation, vous contribuez à leur apprentissage. Vos questions et vos retours bienveillants sont les bienvenus afin d’enrichir leurs compétences professionnelles.

Tarif: 14€ (hors boissons)

Règlement : carte bancaire ou espèces

Tél. réservation : 03.20.84.36.40

Adresse : 5 rue de l’innovation 59260 Lille – Hellemmes

Accès : Parking gratuit / Métro ligne 1 - arrêt Mairie d'Hellemmes (10 min à pieds) / Bus ligne C9 - arrêt L'Innovation

Entrée + Plat + Dessert : 14€

👉Jeudi 28/09 SOIR

Club sandwich au thon et crudités

Dhal de poulet aux lentilles corail, riz thaï
Tarte fine aux pommes
 
👉Vendredi 29/09
Bruschetta au jambon fumé et tomates confites
Saltimbocca de porc à la romaine, risotto aux brocolis et aux amandes
Tiramisu
 
👉Lundi 02/10
Profiterole de chèvre, légumes croquants et mesclun
Estouffade de bœuf bourguignonne, pommes à l'anglaise
Embeurrée de chou vert étuvé et carottes sifflets glacées
Forêt noire, crème anglaise
 
👉Mardi 03/10 MIDI
Velouté dubarry, petits croûtons
Médaillon de porc à l'estragon, croquette au fromage, tian de légumes, pommes sautées
Génoise aux fruits, crème anglaise
 
👉Mardi 03/10 SOIR
Petite salade, croustillant de camembert à la noisette, germes de poireaux et réduction de balsamique et huile de noisette
Blanquette d’agneau au basilic, petits légumes glacés
Tartelette diplomate vanille et confit griottes
 
👉Mercredi 04/10
Salade façon césar
Fish and chips, coulis de poivrons
Brioche perdue, caramel au beurre salé, chantilly vanille
 
👉Jeudi 05/10 MIDI
Salade grecque halloumi
Pavé de porc façon orloff, haricots blancs, mousse de carottes et chou rouge
Fondant au chocolat
 
👉Vendredi 06/10
Velouté de courgettes, œuf poché et croustillant au lard
Pièce de bœuf grillée, sauce au poivre, gratin dauphinois et mesclun
Salade de fruits au gingembre
 
👉Entrée + Plat + Dessert : 14 euros (hors boissons)
de 12h à 13h45 (maxi pour permettre aux apprenants de déjeuner après le service puis retourner en cours)
 
A bientôt !
 
📞Réservation uniquement par téléphone au 03 20 84 36 40 ! (jusqu'à 9h pour le jour même)
📍Centre de formation Campus Pro
5 rue de l'innovation, 59260 Lille-Hellemmes
Métro ligne 1 - arrêt Mairie d'Hellemmes (10 min à pieds)
Bus ligne C9 - arrêt L'Innovation
Parking gratuit !
 
 
 

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Notre établissement Campus Pro à Lille a ouvert un restaurant d’application pour former nos apprenants en situation réelle. 🍽️

L’Innovation est un restaurant d’application où les apprentis en formation chez Campus Pro se chargent de cuisiner et servir les plats proposés tout en étant encadrés par leurs formateurs. 

Partagez un moment chaleureux et convivial dans un lieu de pédagogie où les apprenants peuvent mettre en application toutes leurs connaissances tout en bénéficiant des conseils et de la bienveillance de leurs formateurs.

Chaque semaine, nos formateurs vous concoctent un nouveau menu, de quoi émoustiller vos papilles ! 😍

Nous sommes ouverts du lundi au vendredi midi & le jeudi soir.✨

👉entrée + plat + dessert 14€ (hors boissons)

La nature pédagogique de notre restaurant réserve le droit à l’erreur pour nos apprenants qui sont en formation en salle & en cuisine. En tant que client, vous jouez un rôle important dans leur formation, vous contribuez à leur apprentissage. Vos questions et vos retours bienveillants sont les bienvenus afin d’enrichir leurs compétences professionnelles.

Tarif: 14€ (hors boissons)

Règlement : carte bancaire ou espèces

Tél. réservation : 03.20.84.36.40

Adresse : 5 rue de l’innovation 59260 Lille – Hellemmes

Accès : Parking gratuit / Métro ligne 1 - arrêt Mairie d'Hellemmes (10 min à pieds) / Bus ligne C9 - arrêt L'Innovation

Entrée + Plat + Dessert : 14€

Préparé & servi par les apprenants Campus Pro Lille 👩‍🍳👨‍🍳

👉Jeudi 28/09 SOIR
Club sandwich au thon et crudités
Dhal de poulet aux lentilles corail, riz thaï
Tarte fine aux pommes
 
👉Vendredi 29/09
Bruschetta au jambon fumé et tomates confites
Saltimbocca de porc à la romaine, risotto aux brocolis et aux amandes
Tiramisu
 
👉Lundi 02/10
Profiterole de chèvre, légumes croquants et mesclun
Estouffade de bœuf bourguignonne, pommes à l'anglaise
Embeurrée de chou vert étuvé et carottes sifflets glacées
Forêt noire, crème anglaise
 
👉Mardi 03/10 MIDI
Velouté dubarry, petits croûtons
Médaillon de porc à l'estragon, croquette au fromage, tian de légumes, pommes sautées
Génoise aux fruits, crème anglaise
 
👉Mardi 03/10 SOIR
Petite salade, croustillant de camembert à la noisette, germes de poireaux et réduction de balsamique et huile de noisette
Blanquette d’agneau au basilic, petits légumes glacés
Tartelette diplomate vanille et confit griottes
👉Mercredi 04/10
Salade façon césar
Fish and chips, coulis de poivrons
Brioche perdue, caramel au beurre salé, chantilly vanille
 
👉Jeudi 05/10 MIDI
Salade grecque halloumi
Pavé de porc façon orloff, haricots blancs, mousse de carottes et chou rouge
Fondant au chocolat
 
👉Vendredi 06/10
Velouté de courgettes, œuf poché et croustillant au lard
Pièce de bœuf grillée, sauce au poivre, gratin dauphinois et mesclun
Salade de fruits au gingembre
 
👉Entrée + Plat + Dessert : 14 euros (hors boissons)
de 12h à 13h45 (maxi pour permettre aux apprenants de déjeuner après le service puis retourner en cours)
 
A bientôt !
 
📞Réservation uniquement par téléphone au 03 20 84 36 40 ! (jusqu'à 9h pour le jour même)
📍Centre de formation Campus Pro
5 rue de l'innovation, 59260 Lille-Hellemmes
Métro ligne 1 - arrêt Mairie d'Hellemmes (10 min à pieds)
Bus ligne C9 - arrêt L'Innovation
Parking gratuit !