CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Niveau 3 : Infra-Bac
Campus Pro Lille
Formation de 24 mois De 1 à 2 jours de cours par semaine, les autres jours en entreprise
Certificateur : Date de publication de la fiche : 02/03/2021 Ministère de l’Education Nationale et de la Jeunesse
Apprentissage restauration : formez-vous aux métiers de la production et du service
Vous souhaitez apprendre un métier concret et évolutif dans le domaine de la restauration ? Optez pour un apprentissage en restauration avec le CAP Production et Service en Restauration de Campus Pro !
Grâce à cette formation en alternance, vous développerez des compétences essentielles en production culinaire, en service et en hygiène alimentaire. En immersion dans une entreprise, vous apprendrez à préparer des plats, à accueillir et servir les clients, et à assurer le bon fonctionnement d’un service de restauration.
Avec Campus Pro, vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé et d’un réseau d’entreprises partenaires pour faciliter votre insertion professionnelle. L’apprentissage en restauration est un véritable tremplin pour devenir employé polyvalent de restauration et évoluer dans un secteur en plein essor.
📩 Rejoignez-nous dès maintenant et démarrez votre carrière avec Campus Pro !
Quelles sont mes missions ?
– Élaborer des plats simples.
– Prendre la commande et servir les clients.
– Assurer la plonge, le rangement et la préparation du service suivant.
– Ranger et nettoyer les locaux, utiliser notamment les appareils tels que la mono-brosse et respecter le plan de nettoyage.Le tout dans le respect des règles d’hygiène, de santé, de sécurité au travail.
QUELLES SONT mes CONDITIONS DE TRAVAIL en alternance ?
– Le contact permanent avec la clientèle impose d’être courtois(e)
– Apprendre à gérer les priorités du service et le stress présents dans certaines situations telles que les pics d’activité
– Être amené(e) à porter un uniforme ou une tenue de travail plus libre
– Êtres en bonne condition physique pour porter, marcher, et rester debout durant tout le service
– Les horaires de travail sont fractionnés en journée
– Travailler notamment les week-ends et les jours fériés
après l’alternance, quels métiers ?
– Agent en restaurations rapide– Agent en restauration collective– Agent en cafétéria.
QUEL EST mon PROGRAMME ?
Obtention du diplome par la validation de l’ensemble des Unités d’Enseignement (ou blocs de compétences)
Quelles conditions d'accès ?
– Savoirs de base maîtrisés – Contrat d’apprentissage ou de professionnalisation à partir de 16 ans
– Délais d’accès à la formation : entre septembre et octobre
-Équivalence : En Fonction du parcours, du diplôme éventuellement obtenu et en concertation avec l’équipe de recrutement et pédagogique, le temps de formation ainsi que programme de formation peuvent être adaptés avec des dispenses de matières par exemple
– Le démarrage en entreprise peut se faire jusqu’à 3 mois avant le démarrage de la formation – Formation éligible au financement CPF – Formation accessible via la VAE – La formation est ouverte aux personnes en situation de handicap dans la mesure où le métier choisi est compatible. Une personne sera à votre écoute pour examiner toutes demandes de besoins particuliers ou d’adaptations spécifiques
Quels résultats ?
Quels avantages ?
Articles pertinents
- Restauration