Artisans du goût

Apprendre la pâtisserie en alternance, c’est entrer dans le métier par la grande porte : celle du laboratoire, tôt le matin, quand tout est encore à faire. Dès les premières semaines, vous êtes en tenue, à votre poste, les mains dans la farine. Vous pesez, vous pochez, vous enfournez. Les gestes s’apprennent en les répétant, […]

En quelques mots si vous êtes pressé : Niveau : diplôme national niveau 3 (infra-bac), référencé au RNCP. Durée fréquente : 2 ans ; chez Campus Pro : 24 mois. Rythme Campus Pro : 1 à 2 jours de cours/semaine, le reste en entreprise. Compétences cœur : organisation de la production, préparations, envoi, hygiène, gestion

Vous cherchez une formation traiteur pour apprendre un métier concret, travailler en cuisine, préparer des pièces cocktail, buffets, plateaux-repas ou repas événementiels… et décrocher un emploi rapidement ? Que vous soyez étudiant, en reconversion ou déjà dans la restauration, ce guide vous aide à choisir le bon parcours : diplôme, alternance, durée, prix, financements, hygiène/HACCP

La semaine consacrée au CAP Poissonniers touche à sa fin, et on finit en beauté !

Comme chaque semaine depuis le début de notre mois dédié aux Métiers de Bouche, jeudi rime avec vidéo !