TITRE À FINALITÉ PROFESSIONNELLE SERVEUR EN RESTAURATION
Niveau 3 : CAP
Campus Pro Lille
Durée de la formation : 10 mois De 1 à 2 jours de cours par semaine, les autres jours en entreprise.
Certificateur : CERTIFICATIONS ET SERVICES – TOURISME HOTELLERIE RESTAURATION LOISIRS (CERTIDEV)
Date de décision de la fiche : 19/07/2023
TFP Serveur en restauration en alternance : apprenez les techniques du service en salle
Le TPF Serveur en restauration en alternance proposé par Campus Pro vous forme vous forme aux différentes étapes du service en salle, de l’accueil des clients à la prise de commande, jusqu’à l’encaissement.
Cette formation vous permet d’apprendre la préparation de la salle, la prise de commande, le service à table et l’encaissement, tout en développant vos compétences en organisation, travail d’équipe et gestion des marchandises. Grâce à l’alternance, vous développez un savoir-faire concret et une expérience précieuse directement sur le terrain.
Avec Campus Pro, bénéficiez d’un accompagnement personnalisé et d’un réseau d’entreprises partenaires pour faire de votre TFP Serveur en restauration en alternance un tremplin vers une carrière passionnante.
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Quelles sont mes missions ?
– La préparation de la salle avant et après le service
– Le nettoyage des espaces et des postes de travail
– La préparation du service et de l’organisation opérationnelle du travail au sein de l’équipe
– L’accueil des clients et la prise de la commande
– La réalisation du service avec fluidité et selon les usages
– La réception, le stockage des produits et la participation à l’approvisionnement des marchandises
Le tout dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
QUELLES SONT mes CONDITIONS DE TRAVAIL en alternance ?
Cette formation s’adresse à toute personne faisant preuve de motivation et d’implication. Elle nécessite de la curiosité d’esprit, une rigueur de travail et des qualités relationnelles. La formation nécessite une bonne condition physique pour être capable de supporter le rythme de la formation et les impératifs de productivité et d’horaires de travail
après l’alternance, quels métiers ?
Serveur/ commis de salle en restauration traditionnelle, restauration de chaîne, restauration gastronomique, restauration de type rapide.
Envie de poursuivre vos études après cette formation ? Découvrez les formations sur le site de l’Onisep et de l’Etudiant.Poursuites d’études possibles : Cette formation a pour objectif principal d’apporter un titre afin d’intégrer un poste de serveur. Possibilité de poursuivre en certificat de spécialisation suivant les parcours
Votre Chargé de Recrutement puis Responsable Formation, Chargée d’Accompagnement Pédagogique & Professionnel vous accompagnent également et répondront à toutes vos questions, contactez-nous !
QUEL EST mon PROGRAMME ?
– Préparer la salle et l’accueil des clients au sein de l’établissement
– Réaliser l’accueil et le service à table des clients
– Réceptionner et stocker des marchandises
Modalités d’évaluation :
Etude de situations numérisées et questionnaires
Mise en situation reconstituée avec un entretien avec le jury
La validation du titre nécessite également une certification de niveau A2 en anglais réalisée pendant la formation.
Possibilité de validation partielle par blocs de compétences
Quelles conditions d'accès ?
– Savoirs de base maîtrisés – Examen du dossier de candidature selon profil ou parcours
-Contrat d’apprentissage ou de professionnalisation à partir de 16 ans
– Délais d’accès à la formation : entre septembre et octobre
– Le démarrage en entreprise peut se faire jusqu’à 3 mois avant le démarrage de la formation. – Formation éligible au financement CPF – Formation accessible via la VAE – La formation est ouverte aux personnes en situation de handicap dans la mesure où le métier choisi est compatible. Une personne sera à votre écoute pour examiner toutes demandes de besoins particuliers ou d’adaptations spécifiques
Quels résultats ?
Lien vers InserJeunes pour le taux d’insertion
Quels avantages ?
L’ alternance permet l’obtention du titre grâce à un accompagnement pédagogique et professionnel tout au long de la formation : – Acquérir des compétences solides grâce à une immersion dans le monde professionnel et ainsi accéder à l’emploi – D’avoir un emploi rémunéré et de bénéficier d’une formation le plus souvent prise en charge Il est possible de suivre cette formation en contrat d’apprentissage ou de professionnalisation. Les conditions de rémunération, de prise en charge du coût de formation et de durée de la formation dépendent du profil.
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