L’Innovation, restaurant d’application

L’Innovation, restaurant d’application

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✨Venez contribuer à l’apprentissage de nos apprenants en dégustant un menu digne d’un restaurant gastronomique cuisiné et servi par les grands noms de demain ! 

Notre établissement Campus Pro à Lille a ouvert un restaurant d’application pour former nos apprenants en situation réelle. 🍽️

L’Innovation est un restaurant d’application où les apprentis en formation chez Campus Pro se chargent de cuisiner et servir les plats proposés tout en étant encadrés par leurs formateurs. 

Partagez un moment chaleureux et convivial dans un lieu de pédagogie où les apprenants peuvent mettre en application toutes leurs connaissances tout en bénéficiant des conseils et de la bienveillance de leurs formateurs.

Chaque semaine, nos formateurs vous concoctent un nouveau menu, de quoi émoustiller vos papilles ! 😍

Nous sommes ouverts du lundi au vendredi midi & le mardi soir et le jeudi soir.✨

👉entrée + plat + dessert 14€ (hors boissons)

La nature pédagogique de notre restaurant réserve le droit à l’erreur pour nos apprenants qui sont en formation en salle & en cuisine. En tant que client, vous jouez un rôle important dans leur formation, vous contribuez à leur apprentissage. Vos questions et vos retours bienveillants sont les bienvenus afin d’enrichir leurs compétences professionnelles.

Tarif: 14€ (hors boissons)

Règlement : carte bancaire ou espèces

Tél. réservation : 03.20.84.36.40

Adresse : 5 rue de l’innovation 59260 Lille – Hellemmes

Accès : Parking gratuit / Métro ligne 1 – arrêt Mairie d’Hellemmes (10 min à pieds) / Bus ligne C9 – arrêt L’Innovation

Réouverture du restaurant d’application – Lundi 1er septembre 🎉
Bonne nouvelle : le restaurant d’application rouvre ses portes dès le lundi 1er septembre !
Nos apprentis cuisiniers et serveurs sont impatients de vous retrouver pour une nouvelle saison gourmande.
📅 Le menu de la semaine
⚠️ Fermeture le mardi soir, mercredi  soir de cette semaine.
 
Lundi 1er septembre
Melon à l’italienne
Émincé de poulet mariné au citron, jus court, riz safrané et légumes sautés
Tarte citron meringuée
Mardi 2 septembre – midi
Légumes à l’espagnol, brochette de moules au chorizo
Pavé de porc façon Duroc, purée vitelotte façon Robuchon, carottes fanes glacées
Génoise légère aux fruits frais, crème anglaise et chantilly
Jeudi 4 septembre
Salade césar
Émincé de bœuf sauté, tempura de courgette, sauce à la menthe
Verrine fromage blanc et granola maison
Jeudi 4 septembre Soir
Carpaccio de tomates anciennes & burrata à l’huile verte
Bœuf mijoté à la bière et à la moutarde à l’ancienne, pommes vapeur
Tarte tatin aux pommes & glace vanille
Vendredi 5 septembre
Œufs mimosa
Cordon bleu maison, frites et jeunes pousses au balsamique
Mousse au chocolat maison
💰 Tarifs
Formule complète (entrée + plat + dessert) : 14 € (hors boissons)
Menu enfant : 7,50 €
📲 Réservez vite en ligne ou par mail
👉 Réserver en ligne
📧 delphine.moignet@campus-pro.fr
🎓 Préparé & servi par nos apprentis – on vous attend avec le sourire !

✨Venez contribuer à l’apprentissage de nos apprenants en dégustant un menu digne d’un restaurant gastronomique cuisiné et servi par les grands noms de demain ! 

Notre établissement Campus Pro à Lille a ouvert un restaurant d’application pour former nos apprenants en situation réelle. 🍽️

L’Innovation est un restaurant d’application où les apprentis en formation chez Campus Pro se chargent de cuisiner et servir les plats proposés tout en étant encadrés par leurs formateurs. 

Partagez un moment chaleureux et convivial dans un lieu de pédagogie où les apprenants peuvent mettre en application toutes leurs connaissances tout en bénéficiant des conseils et de la bienveillance de leurs formateurs.

Chaque semaine, nos formateurs vous concoctent un nouveau menu, de quoi émoustiller vos papilles ! 😍

Nous sommes ouverts du lundi au vendredi midi & le mardi soir et le jeudi soir.✨

👉entrée + plat + dessert 14€ (hors boissons)

La nature pédagogique de notre restaurant réserve le droit à l’erreur pour nos apprenants qui sont en formation en salle & en cuisine. En tant que client, vous jouez un rôle important dans leur formation, vous contribuez à leur apprentissage. Vos questions et vos retours bienveillants sont les bienvenus afin d’enrichir leurs compétences professionnelles.

Tarif: 14€ (hors boissons)

Règlement : carte bancaire ou espèces

Tél. réservation : 03.20.84.36.40

Adresse : 5 rue de l’innovation 59260 Lille – Hellemmes

Accès : Parking gratuit / Métro ligne 1 – arrêt Mairie d’Hellemmes (10 min à pieds) / Bus ligne C9 – arrêt L’Innovation

📣 Découvrez les délicieuses créations de nos apprentis pour cette semaine !
Lundi 3 novembre 2025 – COMPLET
Ficelle picarde
Filet de poisson sauce vin blanc, pomme darphin, fondue de poireaux, purée de carotte au cumin
Tarte Alsacienne aux pommes
 
Mardi 4 novembre 2025 – MIDI – COMPLET (supplément +2 €)
Cappuccino de butternut
Spirale de poisson, garniture de saison, pommes persillées
Tartelette aux poires façon Bourdaloue
 
Mardi 4 novembre 2025 – SOIR : Mardi Family 🍔🥗
23 places restantes
Salade crudette
Hot dog cheddar, frites de patates douces, mayo épicée
Tiramisu poire spéculoos
 
Menu enfant : 7,50 €
Burger maison cheddar, oignons confits, frites maison
Coupe glacée 🍦
 
Mercredi 5 novembre 2025 – MIDI
1 place restante
Œufs mimosa déclinés en 4 versions
Carbonade flamande, pommes dauphine, crème de céleri
Pavlova aux pommes caramélisées
 
Jeudi 6 novembre 2025 – MIDI
11 places restantes
Coleslaw chou rouge à l’asiatique
Kebab de dinde, sauce yaourt et frites maison
Crème caramel
 
Vendredi 7 novembre 2025 – MIDI
20 places restantes
Œuf mollet, tombée d’épinards, siphon ricotta
Poulet rôti, frites fraîches, petite salade croquante
Tarte citron meringuée
 
📧 Réservations : delphine.moignet@campus-pro.fr
📞 03.20.84.36.40
💻 En ligne : https://reservation.laddition.com/booking/restaurant-innovation#/date
 
🎓 Préparé et servi par nos apprentis – on vous attend avec le sourire ! 😃
Campus Pro

2024

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