L’Innovation, restaurant d’application

L’Innovation, restaurant d’application

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✨Venez contribuer à l’apprentissage de nos apprenants en dégustant un menu digne d’un restaurant gastronomique cuisiné et servi par les grands noms de demain ! 

Notre établissement Campus Pro à Lille a ouvert un restaurant d’application pour former nos apprenants en situation réelle. 🍽️

L’Innovation est un restaurant d’application où les apprentis en formation chez Campus Pro se chargent de cuisiner et servir les plats proposés tout en étant encadrés par leurs formateurs. 

Partagez un moment chaleureux et convivial dans un lieu de pédagogie où les apprenants peuvent mettre en application toutes leurs connaissances tout en bénéficiant des conseils et de la bienveillance de leurs formateurs.

Chaque semaine, nos formateurs vous concoctent un nouveau menu, de quoi émoustiller vos papilles ! 😍

Nous sommes ouverts du lundi au vendredi midi & le mardi soir et le jeudi soir.✨

👉entrée + plat + dessert 14€ (hors boissons)

La nature pédagogique de notre restaurant réserve le droit à l’erreur pour nos apprenants qui sont en formation en salle & en cuisine. En tant que client, vous jouez un rôle important dans leur formation, vous contribuez à leur apprentissage. Vos questions et vos retours bienveillants sont les bienvenus afin d’enrichir leurs compétences professionnelles.

Tarif: 14€ (hors boissons)

Règlement : carte bancaire ou espèces

Tél. réservation : 03.20.84.36.40

Adresse : 5 rue de l’innovation 59260 Lille – Hellemmes

Accès : Parking gratuit / Métro ligne 1 – arrêt Mairie d’Hellemmes (10 min à pieds) / Bus ligne C9 – arrêt L’Innovation

Réouverture du restaurant d’application – Lundi 1er septembre 🎉
Bonne nouvelle : le restaurant d’application rouvre ses portes dès le lundi 1er septembre !
Nos apprentis cuisiniers et serveurs sont impatients de vous retrouver pour une nouvelle saison gourmande.
📅 Le menu de la semaine
⚠️ Fermeture le mardi soir, mercredi  soir de cette semaine.
 
Lundi 1er septembre
Melon à l’italienne
Émincé de poulet mariné au citron, jus court, riz safrané et légumes sautés
Tarte citron meringuée
Mardi 2 septembre – midi
Légumes à l’espagnol, brochette de moules au chorizo
Pavé de porc façon Duroc, purée vitelotte façon Robuchon, carottes fanes glacées
Génoise légère aux fruits frais, crème anglaise et chantilly
Jeudi 4 septembre
Salade césar
Émincé de bœuf sauté, tempura de courgette, sauce à la menthe
Verrine fromage blanc et granola maison
Jeudi 4 septembre Soir
Carpaccio de tomates anciennes & burrata à l’huile verte
Bœuf mijoté à la bière et à la moutarde à l’ancienne, pommes vapeur
Tarte tatin aux pommes & glace vanille
Vendredi 5 septembre
Œufs mimosa
Cordon bleu maison, frites et jeunes pousses au balsamique
Mousse au chocolat maison
💰 Tarifs
Formule complète (entrée + plat + dessert) : 14 € (hors boissons)
Menu enfant : 7,50 €
📲 Réservez vite en ligne ou par mail
👉 Réserver en ligne
📧 delphine.moignet@campus-pro.fr
🎓 Préparé & servi par nos apprentis – on vous attend avec le sourire !

✨Venez contribuer à l’apprentissage de nos apprenants en dégustant un menu digne d’un restaurant gastronomique cuisiné et servi par les grands noms de demain ! 

Notre établissement Campus Pro à Lille a ouvert un restaurant d’application pour former nos apprenants en situation réelle. 🍽️

L’Innovation est un restaurant d’application où les apprentis en formation chez Campus Pro se chargent de cuisiner et servir les plats proposés tout en étant encadrés par leurs formateurs. 

Partagez un moment chaleureux et convivial dans un lieu de pédagogie où les apprenants peuvent mettre en application toutes leurs connaissances tout en bénéficiant des conseils et de la bienveillance de leurs formateurs.

Chaque semaine, nos formateurs vous concoctent un nouveau menu, de quoi émoustiller vos papilles ! 😍

Nous sommes ouverts du lundi au vendredi midi & le mardi soir et le jeudi soir, ainsi qu’un mercredi soir sur deux ✨

👉entrée + plat + dessert 14€ (hors boissons)

La nature pédagogique de notre restaurant réserve le droit à l’erreur pour nos apprenants qui sont en formation en salle & en cuisine. En tant que client, vous jouez un rôle important dans leur formation, vous contribuez à leur apprentissage. Vos questions et vos retours bienveillants sont les bienvenus afin d’enrichir leurs compétences professionnelles.

Tarif: 14€ (hors boissons)

Règlement : carte bancaire ou espèces

Tél. réservation : 03.20.84.36.40

Adresse : 5 rue de l’innovation 59260 Lille – Hellemmes

Accès : Parking gratuit / Métro ligne 1 – arrêt Mairie d’Hellemmes (10 min à pieds) / Bus ligne C9 – arrêt L’Innovation

🍽️ Menu de la semaine du 26 au 30 janvier 2026 🍽️
📍 Restaurant de l’Innovation – Campus Pro


Lundi 26 janvier 2026 – MIDI

(19 places)

Potage aux pois cassés, beignets pignatelli & crème fouettée au piment d’Espelette
Filet de maquereau grillé, mayonnaise à l’estragon, quinoa & tagliatelles de courgettes
Cheesecake au citron, coulis de fraise


Mardi 27 janvier 2026 – MIDI

SUPPLÉMENT +3 €
(20 places)

Saucisson brioché, sauce porto
Râble de lapin farci braisé, légumes de saison
Mousse aux fruits rouges, craquant chocolat blanc


Mardi 27 janvier 2026 – SOIR

MARDI FAMILY 👨‍👩‍👧‍👦 — Menu à 10 €
(23 places)
💰 Entrée / plat / dessert – hors boisson

Petite salade d’accueil
Flammekueche au munster, pousses de roquette
Fondant au chocolat, chantilly & crème anglaise

🍔🍟 Menu Enfant – 7,50 €
Burger maison cheddar, oignons confits, frites maison
Coupe glacée

👉 Merci de nous préciser le nombre d’enfants prenant le menu enfant lors de la réservation.


Mercredi 28 janvier 2026 – MIDI

🔒 COMPLET

Avocat gratiné au chèvre & sa salade
Goujonnettes de volaille panées, sauce curry, potatoes & tomates provençales
Génoise moelleuse au cacao, salade d’agrumes & caramel d’orange


Mercredi 28 janvier 2026 – SOIR

❌ Fermé


Jeudi 29 janvier 2026 – MIDI

(30 places)

Salade californienne
Tartiflette savoyarde
Clafoutis aux cerises


Jeudi 29 janvier 2026 – SOIR

❌ Fermé


Vendredi 30 janvier 2026 – MIDI

(25 places)

Soupe Tom Kha Kai
Suprême de poulet poêlé, purée de butternut aux cacahuètes, butternut rôti & vierge de graines de courge
L’Exotique


📅 Horaires d’ouverture :
12h00 à 12h15 → service jusqu’à 13h45
19h15 à 19h30 → service jusqu’à 21h30

🕒 Merci de respecter les horaires pour nos apprentis

📍 Campus Pro – Restaurant de l’Innovation
5 rue de l’Innovation, 59260 Lille

📧 Réservations : delphine.moignet@campus-pro.fr
📞 03.20.84.36.40
💻 En ligne : https://reservation.laddition.com/booking/restaurant-innovation#/date

 
Campus Pro

2024

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