VOTRE MISSION :

Innovez dans la viennoiserie pour revisiter ces recettes traditionnelles et développer vos ventes

DURÉE

1 jour

PRÉ-REQUIS

Maîtriser les techniques de base de la pâtisserie

POUR QUI

Passionnés de pâtisserie

PRIX

320 € HT


OBJECTIFS

  • Étendre ses domaines de compétences
  • Commercialiser de nouveaux produits
  • Compléter et diversifier son offre

PROGRAMME

Découvrez une gamme de viennoiseries, du croissant bicolore aux pliages spéciaux, des brioches feuilletées et des recettes revisitées.