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20 Sep 2017

Se régaler au Restaurant de l’Innovation !

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Au « Restaurant de l’Innovation » by Campus Pro, nous vous proposons les produits sur lesquels nos alternants en formation aux métiers de la restauration et du service en salle ont travaillé !

Reportage Campus Pro

Sous la responsabilité de nos deux Chefs, Jérôme Sacepe et Michel Puig, ils préparent des menus les lundis, mardis et mercredis, en respectant les référentiels des formations appropriées.

Afin de placer les alternants en conditions réelles, les mets préparés sont proposés à la dégustation au sein de notre restaurant d’application, le « Restaurant de l’Innovation », ouvert au public.

Pour réserver au Restaurant de l’Innovation, vous pouvez cliquer via ce lien.

 

Afin de permettre la bonne mise en œuvre du service en salle, nous vous attendons vers 12h15 et la fin de service est prévue à 13H30.

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Histoire de vous mettre en appétit, voici ce que nous proposons ce lundi 25 Septembre :

Entrée : Quiche Lorraine

Plat :Filet de poisson à la Dieppoise, Ecrasée de pomme de terre à l’huile d’olive, légumes glacés

Dessert : Banane flambée, tulipe de glace vanille

Le prix du menu est fixé à 11 euros, hors boissons alcoolisées.

Nous vous attendons nombreux et…bon appétit !

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